Bean to Bar - Vidéo

Petit vidéo Youtube qui démontre une petite ''trousse maison'' pour faire du chocolat de la fève à la tablette.  « Bean To Bar Chocolate Making Kit »

De la fève à la tablette

Cette article intéressant (en anglais seulement) du The Telegraph explique le nouveau phénomène du ''bean-to-bar''. En français: de la fève à la tablette Is 'bean to bar' the next big thing in chocolate?

Ce deuxième article parle également de ce phénomène nouveau au Québec, mais présent depuis longtemps aux États-Unis. Pour l'amour du chocolat bien fait